بررسی ازدیاد درون شیشه ای برخی از ارقام گلابی آسیایی (.Pyrus serotina Rehd)
بررسی - بررسی ازدیاد درون شیشه ای - بررسی سایت ازدیاد سوخت درون - عنوان مقاله بررسی - رایگان بررسی - مقاله بررسی ازدیاد درون - ازدیاد - ازدیاد درون شیشه ای برخی - ازدیاد ی کشت بافت - ازدیاد درون شیشه ای 9 - عنوان مقاله بررسی ازدیاد - محیط کشت ریز ازدیاد - هایی به منظور بررسی ازدیاد - کننده های رشد بر ریز ازدیاد - بررسی ازدیاد درون شیشه - کشت ریز ازدیاد ی کشت - درون - درون شیشه ای برخی از - درون شیشه ای 9 رقم - درون شیشه ای جهار - مقاله بررسی ازدیاد درون - به منظور بررسی ازدیاد درون - تولید شده در شرایط درون - نرم افزار بررسی ازدیاد درون - بررسی ازدیاد درون شیشه ای - بررسی ازدیاد درون شیشه ای - شیشه - شیشه ای برخی از ارقام - شیشه ای 9 رقم از - شیشه ای جهار بار - بررسی ازدیاد درون شیشه - منظور بررسی ازدیاد درون شیشه - شده در شرایط درون شیشه - به درصد شاخساره های شیشه - ازدیاد درون شیشه ای برخی - ازدیاد درون شیشه ای 9 - ای - ای برخی از ارقام گلابی - ای ی - ای ش ه - بررسی ازدیاد درون شیشه ای - برخی از ارقام گلابی آسی ای - آزم ای - ش ه ای - درون شیشه ای برخی از - ارقام گلابی آسی ای ی - برخی - برخی از ارقام گلابی آسیایی - برخی از ارقام گلابی آسیایی - برخی از ارقام گلابی آسیایی - ازدیاد درون شیشه ای برخی - درون شیشه ای بیشترین برخی - ازدیاد درون شیشه ای برخی - ازدیاد درون شیشه ای برخی - شیشه ای برخی از ارقام - ای بیشترین برخی از ارقام - از - از دیاد درون شیشه ای برخی - از ارقام گلابی آسیایی - از دیادی کشت بافت - عنوان مقاله بررسی از - درون شیشه ای برخی از - محیط کشت ریز از - هایی به منظور بررسی از - بررسی از دیاد درون شیشه - ای برخی از ارقام گلابی - ارقام - ارقام گلابی آسیایی - ارقام اصلاح شده گلابی آسیایی - ارقام مورد آزمون تنها - شیشه ای برخی از ارقام - ای 9 رقم از ارقام - و پرآوری زیرنمونه های ارقام - میزان پرآوری شاخساره های ارقام - برخی از ارقام گلابی آسیایی - رقم از ارقام اصلاح شده - گلابی - گلابی آسیایی - گلابی محیط کشت - گلابی آسیایی - ای برخی از ارقام گلابی - گلابی - از ارقام اصلاح شده گلابی - بیشترین برخی از ارقام گلابی - از ارقام گلابی آسیایی - گلابی محیط - آسیایی - آسیایی - آسیایی - آسیایی دیدنی - برخی از ارقام گلابی آسیایی - ارقام اصلاح شده گلابی آسیایی - برخی از ارقام گلابی آسیایی - برخی از ارقام گلابی آسیایی - ارقام گلابی آسیایی - شده گلابی آسیایی - (. - - - به - نشر - آسیایی - گلابی آسیایی - آسیایی - 1740 - - - )
| عنوان مقاله | بررسی ازدیاد درون شیشه ای برخی از ارقام گلابی آسیایی (.Pyrus serotina Rehd) | ||
|
نشریه |
نهال و بذر آذر 1381 | ||
|
نویسنده |
روزبان محمودرضا،ارزانی کاظم،معینی احمد | ||
|
حجم فایل |
401 کیلو بایت | ||
|
دریافت مقاله |
|
||
کلمات کلیدی :
گلابی، محیط کشت، ریزازدیادی، کشت بافت
چکیده مقاله :
آزمایش هایی به منظور بررسی ازدیاد درون شیشه ای 9 رقم از ارقام اصلاح شده گلابی آسیایی (Pyrus serotina Rehd.) به نام های "KS6"،"KS7"، "KS8"، "KS9"،"KS10"،"KS11"، "KS12"، "KS13" و"KS14"، انجام و اثر محیط های کشت و تنظیم کننده های رشد بر ریزازدیادی آن ها بررسی شد. بدین منظور، ریزنمونه های تک گره ای از شاخه های رشد فصل بهار پس از برداشت وضدعفونی سطحی، روی سه محیط کشت پایه MS،MS نیم غلظت نمک ها (MS ) و WPM همراه با یک میلی گرم در لیتر بنزیل آمینوپیورین (BAP) کشت شدند. در فاز استقرار، رشد و پرآوری زیرنمونه های ارقام مورد آزمون، تنها در 5 رقم ،"KS7"، "KS8"، "KS12"،"KS13"،"KS14" حاصل شد و بهترین محیط کشت برای رشد ریزنمونه ها، محیط WPM بود. در فاز تکثیر، شاخساره های تولید شده در شرایط درون شیشه ای، جهار بار به فاصله زمان های یک ماهه روی محیط های کشت پایه حاوی غلظت های مختلف) BAP صفر، 1و 2میلی گرم در لیتر) زیر کشت شدند که بالاترین میزان پرآوری در غلظت mgl-1BAP 2 به دست آمد. ضمن آنکه به موازات افزایش غلظت BAP در این فاز، از طول شاخساره های پرآور شده کاسته و به درصد شاخساره های شیشه ای شده افزوده شد. بهترین محیط کشت برای پرآوری شاخساره های رقم "KS7"، محیط WPM بود در حالی که تفاوت معنی داری بین محیط های کشت پایه در میزان پرآوری شاخساره های ارقام دیگر (به جز رقم "KS14" که پرآوری آن در محیط کشت WPM نسبت به محیط MSبرتری داشت) مشاهده نشد. به علاوه، به موازات افزایش تعداد زیر کشت در این فاز، به میزان پرآوری شاخساره نیز افزوده شد. به منظور ریشه زایی شاخساره ها، از محیط کشت MSهمراه با غلظت های مختلف ایندول بوتیریک اسید (IBA) استفاده شد بدین صورت که شاخساره ها ابتدا برای زمان های مختلف روی محیط کشت مذکور کشت شدند و سپس به محیط کشت MS کامل بدون هورمون منتقل شدند. پس از گذشت دو ماه، ریشه زایی شاخساره های ریزازدیاد شده در هیچ یک ارقام مشاهده نشد.
hamkelasy . com
روز عرفه؛ روز مغفرت همه
روز - روز عرفه؛ - روز مغفرت همهعرفات سرزمین بسیار - روز عرفه در عرفات خدمت - روز - عرفه؛ روز - روایت کردهاند در روز - آفتاب غروب کرد روز - روز عرفه؛ - عرفه؛ روز مغفرت همهعرفات - عرفه؛ - عرفه؛ روز مغفرت همهعرفات سرزمین - عرفه؛ روز مغفرت همه نرم - عرفه؛ روز مغفرت همه - روز عرفه؛ - روز عرفه؛ - همه نرم افزار روز عرفه؛ - نرم افزار روز عرفه؛ - روز عرفه؛ روز مغفرت - روز عرفه؛ روز مغفرت - روز - روز عرفه؛ - روز مغفرت همهعرفات سرزمین بسیار - روز عرفه در عرفات خدمت - روز - عرفه؛ روز - روایت کردهاند در روز - آفتاب غروب کرد روز - روز عرفه؛ - عرفه؛ روز مغفرت همهعرفات - مغفرت - مغفرت همهعرفات سرزمین بسیار مقدّسى - مغفرت همهامام زین العابدین فرمودهاند - مغفرت گردانید و سپس به - روز عرفه؛ روز مغفرت - روز عرفه روز مغفرت - نیکانتان را مشمول مغفرت - عفو و رحمت و مغفرت - عرفه؛ روز مغفرت همهعرفات سرزمین - روز مغفرت همهامام زین - همه - همه عرفات سرزمین بسیار مقدّسى است - همه با هم بر گرد - همه امام زین العابدین فرمودهاند وقتى - روز عرفه؛ روز مغفرت همه - که در ساعت معیّن همه - عرفه روز مغفرت همه - روز عرفه؛ روز مغفرت همه - روز مغفرت همه عرفات سرزمین بسیار - ساعت معیّن همه با هم
روز عرفه؛ روز مغفرت همه
عرفات سرزمین بسیار مقدّسى است که خداوند کریم، آنجا را براى ضیافت و پذیرایى از میهمانان خود مقرّر فرموده و سفره خاصّ انعام و اکرامش را در دامن کوه رحمت گسترانیده و از کافّه میهمانانش، دعوت به عمل آورده است که در ساعت معیّن همه با هم بر گرد خوان نعمت بىدریغش بنشینند و از بحر موّاج کرم و رحمت بىکرانش به قدر ظرفیّت و استعداد خویش برخوردار گردند. عرفه، سرزمین عشق است و شور؛ نور است و سرور؛ توبه است و تقوا؛ ارتباط است و اتصال؛ درد است و درمان؛ خداى است خدا و رحمت اوست که در انتظار رهپویان راه رسول الله است.
در عرفات است که آدمى به خود و خدایش معرفت پیدا مىکند و درهاى سعادت و نیک بختى را به روى خود مىگشاید و ... .
دعاى عرفه امام حسین(علیه السلام)
بشیر و بشر فرزندان غالب اسدى روایت کردهاند:در روز عرفه در عرفات خدمت امام حسین(علیهالسلام) بودیم. آن حضرت با گروهى از اهل بیت، فرزندان و شیعیان خود با نهایت تذلّل و خشوع از خیمه خود بیرون آمدند و در جانب چپ کوه ایستادند.
آنان روى مبارک را به سوى کعبه گردانیدند و دستها را برابر صورت گرفتند و مانند مسکینى که طعام طلبد، این دعا را خواندند:
«الحمدلله الذى لیس لقضائه دافع ولا لعطائه مانع ... اللهّم إنّى أرغبُ و أشهد بالرُّبوبیّة لک مقرّاً بأنک ربّى و أنّ إلیک مردّى... .»آن حضرت مقدارى از دعا را که خواند، اشک از چشمان مبارکش جارى شد و کسانى که در اطرافش بودند، دعا و گریه او را شنیده و مىدیدند و آمین مىگفتند و همگى با صداى بلند مىگریستند تا آفتاب غروب کرد.
روز عرفه، روز مغفرت همه
امام زین العابدین فرمودهاند وقتى وقوف رسول خدا(صلى الله علیه و آله) در عرفات به پایان رسید و غروب آفتاب نزدیک شد، رسول اکرم(صلى الله علیه و آله) فرمود: اى بلال! به مردم بگو ساکت شوند. بعد از آن که مردم سکوت کردند، رسول خدا(صلى الله علیه و آله) فرمود:محققاً پروردگار شما امروز بر شما منّت گذاشت، نیکانتان را مشمول مغفرت گردانید و سپس به آنان حق شفاعت درباره بَدان شما عنایت فرمود. در نتیجه بدان شما را نیز به شفاعت نیکانتان بخشید. اینک حرکت کنید در حالتى که عموماً بخشیده شده و مشمول عفو و رحمت و مغفرت حضرت حق گشتهاید.
روز بخشش گناه
حضرت صادق(علیه السلام) مىفرماید هنگامى که حاجى وارد مکه مىشود، خداوند دو ملک را بر او موکّل مىفرماید که طواف و نماز و سعى او را نگه دارند و چون در روز عرفه وقوف کرد، بر شانه راست او مىزنند و مىگویند: گذشتههایت را خدا آمرزید، مواظب آینده خود باش.برگرفته از داستانها و حکایتهای حج، رحیم کارگر
گروه دین و اندیشه تبیان، هدهدی .
روز عرفه؛ روز مغفرت همه
حسادت از نوع مردانه
حسادت - حسادت از نوع مردانه وقتی - حسادت مینامیم دکتر مسعود عارف - حسادت اشاره کرد این - حسادت - جرایم هستیم علتش را حسادت - هیجانات منفی به حس حسادت - این گفتوگو به تعریف حسادت - حسادت از نوع - علتش را حسادت مینامیم دکتر - از - از نوع مردانه وقتی شاهد - از نابهنجاریهای رفتاری و گاهی - از این جمله هیجانات منفی - حسادت از - مردانه وقتی شاهد بسیاری از - تجربه میکنند که میتوان از - این حساب تعریف شما از - حسادت از نوع مردانه - شاهد بسیاری از نابهنجاریهای رفتاری - نوع - نوع مردانه وقتی شاهد بسیاری - نوع ی هیجان ریشه در - نوع حسادت مثبت داریم که - حسادت از نوع - در تعاریف ما حسادت نوع - متون اخلاقیمان هم یک نوع - خوشبختی حسادت از نوع - حسادت از نوع مردانه وقتی - ما حسادت نوع ی هیجان - مردانه - مردانه وقتی شاهد بسیاری از - مردانه نرم افزار حسادت از - مردانه 28 ا خرید اینترنتی کتبر - حسادت از نوع مردانه - حسادت از نوع مردانه - افزار حسادت از نوع مردانه - گالری حسادت از نوع مردانه - از نوع مردانه وقتی شاهد - از نوع مردانه نرم افزار
حسادت از نوع مردانه
وقتی شاهد بسیاری از نابهنجاریهای رفتاری و گاهی اوقات وقوع جرایم هستیم علتش را حسادت مینامیم.دکتر مسعود عارف نظری، روانشناس، میگوید: تقریبا اکثر قریب به اتفاق افراد، هیجانات منفی ناخوشایند مختلفی را کم و بیش در زندگی خود تجربه میکنند که میتوان از این جمله هیجانات منفی به حس حسادت اشاره کرد. این واقعه در مردان و زنان نمودهای متفاوتی داشته است.
عارف نظری که قائم مقام گروه روانشناسی واحد علوم و تحقیقات تهران است در این گفتوگو به تعریف حسادت پرداخته و تاکید میکند: «اساسا کسانی بیشتر حسادت میکنند که توانمندیهای خودشان را دست کم میگیرند و به موقعیت والای دیگران غبطه میخورند.» بحث دیگری که با این روانشناس در این مصاحبه، مطرح و بررسی شده است حسادت در میان مردان و زنان است تا آنجا که این متخصص تاکید میکند: مردان حسادت خود را رقابت جلوه میدهند.»
اساسا حسادت را چگونه میتوانیم تعریف کنیم و آیا در روان شناسی تعریف خاصی برای این حس درنظر گرفته شده است یا نه؟
من در روان شناسی به تعریف عملیاتی حسادت برنخوردهام ولی در تعاریف ما حسادت نوعی هیجان، ریشه در ذات رفتاری انسان و فطرت آن دارد. حسادت به عبارتی یک عکسالعمل اتفاقی است که ریشه در تکامل شناختی دارد.با این حساب تعریف شما از فطرت چیست؟
من وقتی از فطرت صحبت میکنم منظورم تاریخچه رفتاری ژنتیکی انسانها ست. رفتارهایی که به صورت ژن از نسل پیشین ما به نسل امروز منتقل شده است. انسانهای امروز در واقع ادامه انسانهای پیشین هستند. روان شناسان تکاملی عقیده دارند رفتارهایی که انسانهای امروز دارند ریشه در یادگیریها وانطباقپذیری ازنیاکانشان دارد. موفقیت یعنی اینکه آنچه را که میخواهی به دست آوری اما خوشبختی آن است که از آنچه به دست آوردی لذت ببری.در این راستا مهم ترین خصیصه همه رفتارهای موجودات در درجه اول بقای نفس و در درجه دوم بقای نسل است و از این زاویه حسادت در واقع از تمایل برای بقا و حفظ و ارتقای جایگاه ناشی میشود و تمامی موجودات برنامهریزی و کدگذاری شدهاند که با هم رقابت کنند.
به نظر شما حس حسادت اساسا هیجان منفی است؟
من معتقدم که حسادت میتواند هیجان منفی و همچنین هیجان مثبت باشد. در متون اخلاقیمان هم یک نوع حسادت مثبت داریم که به آن غبطه میگویند. غبطه در واقع همان حسادت است اما هیجان منفی تولید نمیکند. ما وقتی که یک دانشمند ایرانی را میبینیم که در یک المپیاد علمی جایزه میگیرد ممکن است به او غبطه بخوریم؛ در واقع حسادت و غبطه یک احساس هستند فقط جهتشان با هم فرق میکند.
حسادت جهتش به سمت شخص دیگر است. اما غبطه جهتش به سمت خود فرد است. مثلا ما وقتی به یک فرد زیبا حسادت میکنیم در دل میگوییم ای کاش زیبایی اش زایل شود اما وقتی غبطه میخوریم میگوییم من باید ورزش کنم تا تناسب اندام پیدا کنم و پوستم شاداب شود، تا ظاهرم بهتر شود. در واقع حسادت مثل یک زخم است که وقتی زخمی شدی دیگر زخمی شدهای، اما میتوانی با دسترسی به یکسری راهکارها وجودت را واکسینه کنی که کمتر زخمی شوی و طوری حرکت کنی که تیرهای حسادت کمتر روی تنت بنشیند.
آقای دکتر بیشتر چه افرادی به دیگران حسادت میکنند؟
کسانی بیشتر حسادت میکنند که توانمندیهای خودشان را دستکم میگیرند ولی کسانی که خودشان را توانا میدانند ممکن است به موقعیت والای دیگران غبطه بخورند تا اینکه حسادت کنند. اما یک نکته دیگر در مورد حسادت وجود دارد و آن اینکه بیشتر افراد همسطح و همطبقه به هم حسادت میکنند. هر چه پایگاه اجتماعی افراد به هم نزدیکتر باشد بیشتر به هم حسادت میکنند.
راه از بین بردن حسادت چیست؟
اگر هر انسانی تواناییهای خود را بشناسد و در مسیر آنها هم حرکت کند آن وقت این اتفاق نمیافتد. آن موقع پذیرش خودت به همان صورت که هستی آسانتر است. به گمان من اشخاصی که حسادت میکنند معمولا تواناییهای خود را نادیده میگیرند. بنابراین نظر من، اگر فردی تواناییهای خود را شناخته باشد و آنها را شکوفا کند، خواهناخواه به یک درجه از پذیرش نفس میرسد.
اگر فردی با تواناییهای متوسط نهایت تلاش خود را بکند و تواناییهای خود را به اوج برساند میزان حسادتش به شدت کاهش خواهد یافت. ولی عمدتا حسادت در اشخاصی ایجاد میشود که بیشتر از اینکه تلاششان را معطوف به پرورش تواناییهای خود بکنند معطوف به این میکنند که ببینند زندگی دیگران چه دستاوردی داشته است. این افراد منتظر این هستند که سعادت در خانهشان را بزند و از اینکه شانس در خانه دیگران را زده همیشه گلهمند هستند.
اگر بتوانیم وقتی که حسادت میکنیم دریابیم که این حسادت ناشی از یک ناخشنودی از وضع موجود است و بعد وضع مطلوب و ایدهآل را که میتواند ما را خشنود کند در ذهنمان تعریف کنیم طبیعتا راه هم پیش روی ما گذاشته میشود.
چه کنیم که حسادت تبدیل به غبطه شود؟
باید یک مقدار ذهنمان را از آموزههاییکه اجتماع به ما تحمیل میکند منفک کنیم و یک بار دیگر واژههایمان را خودمان تعریف کنیم. ما در بمباران تبلیغاتی عجیب و غریبی قرار داریم. بدون آنکه خودمان بدانیم ارزشها با ابزارهای مختلف به ما تلقین میشود؛ بنابراین موفقیت را فقط در شکل خاصی میپذیریم. ما اگر بتوانیم وقتی که حسادت میکنیم دریابیم که این حسادت ناشی از یک ناخشنودی از وضع موجود است و بعد وضع مطلوب و ایدهآل را که میتواند ما را خشنود کند در ذهنمان تعریف کنیم طبیعتا راه هم پیش روی ما گذاشته میشود. اما همیشه اینطور نیست، گاهی اوقات ما ایدهآلها را برای خودمان تعریف میکنیم اما به آنها نمیرسیم! در این مرحله باید تعریفهایمان را از ایدهآل مورد بازنگری قرار دهیم.
اما روح حاکم بر جامعه باعث میشود افراد ناخودآگاه به سمت ایدهآلهای جامعه حرکت کنند، به نظر شما علت این قضیه چیست؟
اگر این اتفاق بیفتد معنیاش این است که در واقع شخصیت افراد در حال مسخ شدن است. در این مرحله به قول پین کلوید همه این ایدهآلها تبدیل به دیوارهای آجری میشوند که دور ت ادور ما را احاطه میکنند و آن موقع به یک چکش نیاز است که این دیوار شکسته شود. تا خوشبختی را احساس کنی و از هر لحظه زندگیات استفاده کنی.
آقای دکتر چرا در جامعه ما زنها بیشتر از مردان به حسود بودن مشهور هستند؟
واقعیت این است که مردها از زنان حسودتر هستند اما مردها بسترهای اجتماعی دارند که حسادت خود را به عنوان رقابت جلوه دهند، ولی زنها این بستر را ندارند. مثلا اگر مردی اتومبیلش را عوض کند میگوید اتومبیل جدید امکاناتش بهتر از اتومبیل قبلی است اما اگر زنی گردنبندش را عوض کند میگویند انگیزهاش چشم و همچشمی با دیگران بوده است!
به نظر شما انسانهای وارسته و کسانی که به مراحل والای خود شناسی و کمال رسیدهاند، حسادت به طور کامل از وجودشان از بین میرود؟
من فکر میکنم که والاترین انسانها نیز اگر نگوییم حسادت لااقل غبطه را تجربه کردهاند. مثلا میگویند در روز قیامت مومنان به مقام والای امیرالمومنان علی(ع) غبطه میخورند. با این اوصاف ما نمیتوانیم منکر وجود حسادت شویم. مهم این است که وقتی احساس حسادت به ما دست داد بتوانیم آن را درست مدیریت کنیم.
منبع: همشهری
مقالات مرتبط
انسان خرچنگ نماحسادت زنان، مکانیسم دفاعی
میانبری به خوشبختی
حسادت از نوع مردانه
عکس: حیوانات در حال آب خوردن
عکس: - حیوانات - در - حال - آب - خوردن
funpatogh . com
حکم بازداشت قذافی ( کاریکاتور )
حکم - حکم بازداشت قذافی توسط دادگاه - حکم بازداشت قذاف 1740 - حکم رایگان بازداشت قذاف - صدور حکم - دیدنی حکم - حکم - کاتور صدور حکم - صدور حکم بازداشت قذافی - دیدنی حکم بازداشت قذاف - بازداشت - بازداشت قذافی توسط دادگاه لاهه - بازداشت قذاف 1740 - بازداشت قذاف 1740 - صدور حکم بازداشت - دیدنی حکم بازداشت - حکم رایگان بازداشت - صدور حکم بازداشت - صدور حکم بازداشت قذافی توسط - دیدنی حکم بازداشت قذاف - قذافی - قذافی توسط دادگاه لاهه - قذافی برترین گالری - صدور حکم بازداشت قذافی - حکم عکس بازداشت دانلود قذافی - حکم بازداشت قذافی توسط دادگاه - ( - کاریکاتور - کاریکاتور علی دایی در تمرین - کاریکاتور غش - کاریکاتور دیدنی عکس - کاریکاتور - ی امروزی کاریکاتور - برترین گالری کاریکاتور - کاریکاتور علی دایی - کاریکاتور - )
کاریکاتور علی دایی در تمرین استیلآذین داماد فشن ( عکس طنز )
اولین موتور دوگانه سوز در ایران (عکس)
آقایانی که از آمپول میترسن !!! (عکس)
عکسهای حرکات خنده دار ورزشی
آگهی ها و دیوار نوشته های بامزه ( طنز 2)
آگهی ها و دیوار نوشته های بامزه ( طنز 1)
عکسهای بامزه از حیوانات
رسم و رسومات ازدواج در ایران ( تصویری)
پدر مادر های بد و بی مسئولیت (طنز)
اینجا را ببین و فقط بخند !!!! به مشکلات بخندین
طلاق های مسخره ی امروزی ( کاریکاتور )
غش کردن سربازان در مراسم رسمی ( تصویری)
آخرین مدل مزدا 3 در ایران (عکس)
تصاویری طنز از غارت یک ماشین توسط میمون ها
مقایسه گوشت با سویا
مقایسه - مقایسه گوشت با سویا برای - مقایسه گوشت مجموعه با ارزان - سلامت تبیان مقایسه - مقایسه - مقایسه گوشت با - گوشت - گوشت با سویابالاخره سویا مفید - گوشت برابر است وقتی - گوشت قابل ملاحظه است - مقایسه گوشت - و کمیت با پروتئین گوشت - آن در مقایسه با گوشت - را دارد با مصرف گوشت - مقایسه گوشت با سویابالاخره - با پروتئین گوشت برابر است - با - با سویا - با لاخره سویا مفید است یا - با شد خواه ناخواه - مقایسه گوشت با - سویا با - پروتئین گیاهی را خوانده با - سایر سوال های ما در با - مقایسه گوشت با سویا - سویا با لاخره سویا مفید - سویا - سویا برای مقا 1740 - سویا پست ارزان برای - مقایسه گوشت با سویا - گوشت مجموعه با ارزان سویا - گوشت با سویا برای مقا
مقایسه گوشت با سویا

بالاخره سویا مفید است یا مضر؟ خوب است یا بد؟ این سوال برای هرکسی که تحقیقات ضد و نقیض مربوط به این منبع پروتئین گیاهی را خوانده باشد، خواه ناخواه، پیش می آید. دکتر تیرنگ نیستانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، به این سوال و سایر سوال های ما درباره خواص سویا پاسخ می دهد.
آقای دکتر! اجازه دهید با این سوال شروع کنیم که اصلا سویا چیست؟
آنچه به عنوان پروتئین سویا در بازار عرضه می شود، در واقع، از نوعی لوبیا گرفته شده است. به عبارت ساده تر، لوبیایی است که در صنعت روغن آن گرفته و پروتئین آن استخراج شده و با روش های خاصی به آن شکل دادهاند و به حالتی که در بازار می بینیم به عنوان پروتئین سویا عرضه شده است. یعنی از نظر تغذیه ای در طبقه بندی غذاها، سویا جزو حبوبات است.
پس چرا تا این حد روی پروتئین سویا تاکید می شود؟
چون حبوبات و از جمله سویا از محتوای پروتئینی بالایی برخوردارند، طوری که سویای خام پس از طبخ، چیزی حدود 50 تا 60 درصد پروتئین دارد.
آیا پروتئین سویا از نظر کیفیت و کمیت با پروتئین گوشت برابر است؟ وقتی سویا طبخ میشود، به دلیل اینکه آب زیادی جذب می کند، غلظت پروتئین اش حدود 15 تا 20 درصد کم می شود که با وجود این، باز هم پروتئین آن بسیار بالا است. پس مقدار پروتئین آن در مقایسه با گوشت قابل ملاحظه است. از نظر کیفیت پروتئین و مرغوبیت آن نیز باید به این موضوع توجه کنیم که تا چه حد پروتئین سویا می تواند نیاز یک فرد را برطرف کند.
از نظر ترکیب، به طور کلی پروتئین های گیاهی معمولا از نظر یک یا چند اسیدآمینه ضروری، کمبود دارند. برخی اسیدهای آمینه که به طور طبیعی در بدن ساخته می شوند، به نام اسیدهای آمینه غیرضروری خوانده می شوند. در صورتی که بدن، آنزیم های لازم برای ساخت برخی از اسیدهای آمینه را نداشته باشد، به آن دسته، اسیدهای آمینه ضروری می گویند؛ یعنی اگر در برنامه غذایی مصرف نشوند، علایم کمبود آن اسید آمینه در بدن ظاهر شده و عوارضی را به دنبال خواهد داشت.
پروتئین های حیوانی تقریبا کامل هستند و ترکیب اسیدآمینه آن ها کمبودی ندارد، اما پروتئین های گیاهی از نظر یک یا چند اسیدآمینه محدودیت دارند.
پروتئین سویا از نظر اسیدآمینه متیونین که ضروری هم هست، کمبود دارد، اما جالب است که بدانید اگر ما پروتئین های گیاهی مختلفی را مصرف کنیم که از نظر اسیدهای آمینه متفاوتی کمبود دارند، می توانند همدیگر را تکمیل کنند؛ مثلا در غلات، پروتئین موجود در نان، گندم و برنج از نظر اسیدآمینه لیزین محدودیت دارد و در نتیجه اگر غلات و حبوبات با هم مصرف شوند، اسیدهای آمینه آن ها همدیگر را تکمیل می کنند و به عبارت دیگر، مصرف پروتئین سویا از این نظر مشکلی ایجاد نکرده و همان مرغوبیت پروتئین حیوانی را دارد.
با مصرف گوشت، آهن بدن تامین می شود. حالا اگر سویا را جایگزین گوشت کنیم، دچار کمبود آهن نمی شویم؟
در رابطه با میزان آهن باید به این موضوع اشاره کنم که میزان آهن موجود در گوشت زیاد بالا نیست و در حد یک یا یک و هفت دهم یا یک و هشت دهم میلی گرم است، اما در سویای خام، چیزی حدود 13 تا 14 میلی گرم آهن داریم. البته وقتی سویا پخته می شود، مقداری از آهن موجود در آن در آب پخت و مقداری از آن نیز در مرحله خیساندن وارد آب شده و از این مقدار کم می شود. اما با این وجود، باز از نظر محتوای آهن، سویا غنی تر از گوشت است.
آهن سویا هم می تواند به خوبی آهن گوشت جذب بدن مان شود؟
در رابطه با قابلیت جذب آهن سویا باید به این نکته اشاره کنم که آهن موجود در گوشت اگر چه کم است، اما قابلیت جذب فوقالعاده بالایی دارد، ولی آهن موجود در سویا، جذب پایین تری دارد و برخی عوامل مهارکننده جذب آهن مثل فیبر بالا در سویا به چشم می خورد. با این وجود، چون میزان آهن موجود در آن بالا است، جذب پایین تر آهن سویا نمره منفی برای آن محسوب نمی شود و می تواند تامین کننده آهن بدن باشد.
در رابطه با عنصری مثل روی، چه طور؟غالب منابع غذایی که ما برای تأمین روی می شناسیم با آهن، مشترک هستند. بهترین منبع غذایی روی، گوشت است. در رابطه با سویای خشک باید گفت میزان روی موجود در آن حدود 5 تا 6 میلی گرم به ازای هر 100 میلی گرم پروتئین است. طبیعی است که وقتی سویا طبخ می شود، مقدار روی آن ناچیز شده و از این نظر چندان غنی نیست، اما فراموش نکنیم که قرار نیست همه مواد مغذی مورد نیاز خود را از یک ماده غذایی بگیریم و اصل تنوع در تغذیه هم بر همین واقعیت استوار است.
به این ترتیب، ظاهرا جایگزین کردن سویا با گوشت قرمز مشکلی ایجاد نمی کند.
بله؛ اگر فردی رژیم غذایی متنوع و متعادلی داشته باشد، جایگزین کردن کامل سویا به جای گوشت برای او مشکلی پیش نخواهد آورد و حتی اگر ذایقه فردی مزه سویا را نپسندد می تواند آن را با یک دوم گوشت مخلوط کند. فراموش نکنیم که پروتئین سویا در مقایسه با گوشت، از نظر اقتصادی مقرون به صرفه بوده و با یک فرهنگ سازی صحیح می تواند جایگزین مناسبی محسوب شود.
یعنی شما خودتان این کار را به مراجعان تان توصیه می کنید؟
هر گوشتی لااقل 15 درصد چربی اشباع دارد و از این نظر، سویا در صورتی که درست طبخ شود، می تواند برای سلامت سیستم قلب و عروق مناسب تر از گوشت باشد.
از سوی دیگر تحقیقات بسیاری نشان داده که فیتوکمیکال های (رنگدانه های گیاهی) موجود در سویا به ویژه استروژن های گیاهی در سلامت عمومی بدن، پیشگیری از پوکی استخوان و حالتهای قبل و بعد از یائسگی نقش موثری دارند.
در ضمن، به دلیل فیبر بالا برای کارکرد سیستم گوارش مفید بوده و سبب رفع یبوست میشوند.
تهیه مصاحبه : سمیه مقصودعلی اگر می خواهید با کارشناسان تغذیه ی سایت درباره رژیم های غذایی مشورت کنید، اینجا را کلیک کنید.
اگر می خواهید با پزشکان سایت مشورت کنید، اینجا را کلیک کنید.
برای شرکت در بحث های انجمن سایت مرتبط با بهداشت و سلامت، اینجا را کلیک کنید.
*مطالب مرتبط:
سویا در مردان ؛ مفید یا مضر؟سویا برای ریه ها نیز مفید است
مواد غذایی که از سویا به دست می آیند
فواید سویا برای بدن
فواید سویا برای بیماری های مختلف
تهیه شیر و پنیر از سویا
مردم به تاثیر سویا شک دارند!
سویا و تناسب اندام
مصرف زیاد سویا مضر است
سویا از تعریق شبانه در خانم ها جلوگیری...
نکاتی در رابطه با مصرف گوشت
طبخ کباب و مصرف گوشت ها
گوشت بخورید، ولی به اندازه
بخش تغذیه و سلامت تبیان
مقایسه گوشت با سویا
ارمغان هدایت
ارمغان - ارمغان هدایتاتفاقی روشن در خانه - ارمغان هدایتشب بزرگی است؛ اگر - ارمغان آورده باشد میآید - ارمغان - دارا خواهند بود ارمغان - نفوس اهل زمین به ارمغان - روش ارمغان - ارمغان هدایتاتفاقی روشن - بود ارمغان هدایتشب بزرگی - هدایت - هدایت اتفاقی روشن در خانه جواد - هدایت شب بزرگی است؛ اگر زمین - هدایت را بر نفوس - ارمغان هدایت - خواهند بود ارمغان هدایت - او میآید تا هدایت - ارمغان هدایت - ارمغان هدایت اتفاقی روشن در - ارمغان هدایت شب بزرگی است؛
ارمغان هدایت

اتفاقی روشن در خانه جواد الائمه علیهالسلام
درست مثل ستاره در یک شب مهتابی! چه درخشش زلالی!زلال میآید و شفاف میرود. رد میشود؛ مثل گذر باد بهار در گیسوان شاخهها!
ولی این نسیم آسمانی قصد توقف دارد؛ توقفی در لایههای باور زمین. این عزیزترین و گرانبهاترین هدیه خدا به جواد الائمه علیهالسلام است.
فرشتگان از عالم بالا، به خاکبوسی قدوم نوزادی می آیند که بیکرانگیاش در اتصال به خانواده عصمت آشکار است. فوج فوج ملائکه؛ دسته دسته گل؛ باران باران، طراوت؛... اما مردم چه میدانند چه اتفاقی در خانه جواد الائمه علیهالسلام در حال وقوع است؟!
مردم همین قدر میبینند و میدانند که امشب کودکی از آل علی علیهالسلام به جهان پا میگذارد. همین قدر میفهمند که پدر در گوشش اذان و اقامه خوانده است. همین اندازه درک میکنند که نامش علی علیهالسلام است و لقبش هادی.
اما چه کسی شعف آسمانیان را لمس میکند؟ چه کسی اشتیاقی را که در سینه امام نهم علیهالسلام موج میزند، درک میکند؟!
چه کسی میفهمد که خدا بر زمین منّت نهاده و ارزشمندترین هدیههای عالم امکان را به خاک ارزانی داشته است.
شادمان، اما دلواپس
شب صبح میشود؛ در حالی که موازنه هستی دگرگون شده است، در حالی که تعدیل جهان تغییر کرده است. چگونه تغییر نکند، وقتی امامی به عرصه زمین پا گذاشته است؟ چهطور ثابت بماند، وقتی میزان حلول کبریا در زمین دو چندان شده است.
پدر لبخند میزند؛ امّا در پس این تبسّم روشن، عالمی از دلواپسی و اندوه نهفته است. صدای خاموش پدر در تار و پود زمان رسوخ کرده است. میپرسد از آفرینش که آیا مردم دنیا، قدردان این موهبت قدسی خواهند بود؟ آیا خلیفههای وقت، مجال انتشار فضیلتهایش را در اهل زمین خواهند داد؟ آیا مردم، مجال بهرهگیری از وجود لایزالش را دارا خواهند بود؟!
ارمغان هدایت
شب بزرگی است؛ اگر زمین آن را دریابد. مهم این است که نگاه عرش، بر خاک گستردهتر شده است. مهم این است که رحمت پروردگار، در شب رویش امام دهم، فراگیری فیض آسمان را مژده میدهد.
و او آنقدر برکت و نور است که در انتظار درک مردم نخواهد نشست. او میآید تا «هدایت» را بر نفوس اهل زمین به ارمغان آورده باشد. میآید تا آمدن خود را به عالم تبریک گفته باشد.
نویسنده: نجمه زارع
تنظیم: گروه دین و اندیشه تبیان
کلینیک آرامش تبیان - تکنیک 3 : من از خدا هستم، همه چیز از من است
کلینیک - کلینیک آرامش تبیان سلام - کلینیک آرامش تبیان - کلینیک سئو آرامش خرید رایگان - کلینیک - تو گشت کلینیک - کلینیک - کلینیک آرامش تبیان - کلینیک آرامش تبیان - آرامش - آرامش تبیان سلام - آرامش ی به ما دست میدهد - آرامش و نیز اطمینان از - کلینیک آرامش - چنان احساس اطمینان و آرامش - برای کسب راحتی و آرامش - گشت کلینیک آرامش - کلینیک آرامش تبیان سلام - اطمینان و آرامش ی به ما - تبیان - تبیان سلام من - تبیان تکنیک 3 - تبیان مجموعه تکنیک - کلینیک آرامش تبیان - کلینیک آرامش تبیان - آرامش خرید رایگان اینترنتی تبیان - کلینیک آرامش تبیان سلام - کلینیک آرامش تبیان - - - تکنیک - تکنیک را آموزش میدهیم - تکنیک یک داروی مستقل است - تکنیک 4 اتکاء به - در هر جلسه یک تکنیک - آموزش میدهیم هر تکنیک - دشمن دروغگوست تکنیک - آرامش تبیان تکنیک - جلسه یک تکنیک را آموزش - هر تکنیک یک داروی - 3 - 3 و بعد با دقت - 3 البته باید - 3 2 - شَیْءٍ قَدْرًا طلاق 2و 3 - حکم سقوط بشر است 3 - سوره احزاب آیه 3 - سوره طلاق آیه 3 - طلاق 2و 3 و بعد - بشر است 3 - : - من - من حسین عسگری هستم؛ خوش - من با شما به همین - من راحت باشید آرامِ - تبیان سلام من - اصلا زیرآبی نروید من - پس شما هم با من - قبلی نسخه اول – من - من حسین عسگری - نروید من با شما - از - از شما در این دوره - از آنکه دست و صورتتان - از او گشتی همه چیز - راحت باشد که ما از - هر روز صبح بعد از - جان خود بگویید چو از - او گشتی همه چیز از - که ما از شما در - صبح بعد از آنکه دست - خدا - خدا دشمن دروغگوست - خدا وند قادر و مهربان است - خدا توکل کن که - همیشه راست میگویم و خدا - گاه مطمئن همان خدا - در کارها بر خدا - که تنها خدا - میگویم و خدا دشمن دروغگوست - همان خدا وند قادر و - هستم، - همه - همه چیز از تو گشتیکی - همه چیز احاطه دارد و - همه کارها را خدا رفع - چو از او گشتی همه - کند علم او بر همه - و منتظر باشیم تا همه - کند اما شما همه - او گشتی همه چیز از - او بر همه چیز احاطه - چیز - چیز از تو گشتیکی از - چیز احاطه دارد و هیچ - چیز از تو گشت4 1 - از او گشتی همه چیز - علم او بر همه چیز - او گشتی همه چیز - از او گشتی همه چیز - گشتی همه چیز از تو - بر همه چیز احاطه دارد - از - از شما در این دوره - از آنکه دست و صورتتان - از او گشتی همه چیز - راحت باشد که ما از - هر روز صبح بعد از - جان خود بگویید چو از - او گشتی همه چیز از - که ما از شما در - صبح بعد از آنکه دست - من - من حسین عسگری هستم؛ خوش - من با شما به همین - من راحت باشید آرامِ - تبیان سلام من - اصلا زیرآبی نروید من - پس شما هم با من - قبلی نسخه اول – من - من حسین عسگری - نروید من با شما - است - است که در هر جلسه - است که سعی میکنم همان - است میگویم و خدا دشمن - بدهم برنامه ما این است - تکنیک یک داروی مستقل است - من همیشه ر است - اضطراب ما این است - ما این است که در - داروی مستقل است که سعی
کلینیک آرامش تبیان
سلام. من حسین عسگری هستم؛ خوش آمدید!
و چه جای خوبی آمدید. خیالتان مثل تختخواب فنری راحت باشد که ما از شما در این دوره هیچ پولی نخواهیم گرفت (ترسیدم اگر این نکته را تذکر ندهم همین باعث نگرانی بعضیها شود!). فقط شما به ما قول دهید که در این دوره 100 جلسهای اصلا زیرآبی نروید. من با شما به همین راحتی حرف میزنم. پس شما هم با من راحت باشید. آرامِ آرام.
هر سوالی هم که پیش آمد همین پایین، در قسمت نظرات بنویسید تا جوابتان را بدهم.
برنامه ما این است که در هر جلسه یک تکنیک را آموزش میدهیم. هر تکنیک یک داروی مستقل است که سعی میکنم همان اول مطلب نسخهاش را برایتان بپیچم. شما نباید آن را در طی این دوره به هیچ وجه فراموش کنید.
نسخههای قبلی:
نسخه اول – من خوبم، بهتر این این هم میشوم
نسخه دوم - میبخشم، کیف میکنم، پس بزرگم!
نسخه سوم - من همیشه راست میگویم و خدا دشمن دروغگوست!
تکنیک 4- اتکاء به نیروی برتر
نسخه:هر روز صبح بعد از آنکه دست و صورتتان را شستید اول این آیه زیبای آرامبخش را بخوانید:
مَن کَانَ یُؤْمِنُ بِاللَّهِ وَالْیَوْمِ الْآخِرِ وَمَن یَتَّقِ اللَّهَ یَجْعَل لَّهُ مَخْرَجًا «*» وَیَرْزُقْهُ مِنْ حَیْثُ لَا یَحْتَسِبُ وَمَن یَتَوَکَّلْ عَلَى اللَّهِ فَهُوَ حَسْبُهُ إِنَّ اللَّهَ بَالِغُ أَمْرِهِ قَدْ جَعَلَ اللَّهُ لِکُلِّ شَیْءٍ قَدْرًا (طلاق/2و3) چو از او گشتی همه چیز از تو گشت چو از او گشتی، همه چیز از تو گشت4
و بعد با دقت و تمرکز؛ تاکید میکنم، با تمرکز یک بار خطاب به جان خود بگویید:
در این راستا گاهی به دیگران تکیه میکنیم و بویژه سراغ کسانی میرویم که دارای قدرت مالی یا اجتماعی باشند. اما غافل از اینکه آنها هم مثل ما بشر ضعیفی هستند و بالای هر دستی، دستی وجود دارد. سنتها و عوامل گوناگون دیگری وجود دارند که در حوادث دخالت کرده و معادلات و محاسبات ما را بر هم میزنند و تکیهگاههای ما را سست و ناتوان میسازند. از این گذشته، دیگران معمولاً ما را برای منافع خودشان میخواهند و اگر در جایی کمکی به ما بکنند، در زمان و محلی دیگر از ما انتظار جبران دارند.
پس چه باید کرد؟ باید به دنبال قدرتی برویم که از هر قدرتی قویتر و برتر باشد. باید به قدرتی تکیه کنیم که ما را برای خودش نخواهد، توقع جبران نداشته باشد و سنتها و عوامل گوناگون، نتواند معادلات او را بر هم بزند. این تکیه گاه مطمئن، همان خداوند قادر و مهربان است. قدرت او بر هر قدرتی غلبه دارد، ما را برای خودمان میخواهد و نیازی هم به ما ندارد. عاشق و دلسوز ماست و دنبال بهانهای میگردد تا به ما کمک کند.
علم او بر همه چیز احاطه دارد و هیچ حادثهای نمیتواند خواست و اراده او را بر هم بزند. با تکیه به او، چنان احساس اطمینان و آرامشی به ما دست میدهد که در مقابل هیچ مشکلی احساس نگرانی و اضطراب نمیکنیم.
قرآن کریم میفرماید: «وَ تَوَکَّل عَلَی اللهِ وَ کَفی باللهِ وَکیلا»1 یعنی «در کارها بر خدا توکل کن (که تنها) خداوند برای کارسازی بندگانش کافیست» و در آیه دیگری میفرماید: «و مَن یَتَوکَّل عَلَی الله فَهُوَ حَسبُه»2 یعنی «و هر که به خداوند اتکاء کند، همو برای سعادتش کافی است».
ویلیام جیمز فیلسوف و روانشناس نامی دانشگاه هاروارد میگوید: «موثرترین داروی شفابخش نگرانی، همانا ایمان و اعتماد مذهبی است. ایمان یکی از قوایی است که بشر به مدد آن زندگی میکند و فقدان کامل آن در حکم سقوط بشر است»3.
البته باید توجه داشت که توکل به خدا به مفهوم تنبلی و دست روی دست گذاشت نیست. توکل به معنای این نیست که ما هیچ کاری نکنیم و هیچ تدبیر و تلاشی نداشته و منتظر باشیم تا همه کارها را خدا رفع و رجوع کند. نخیر! خداوند متعال به انسان عقل و شعور و استعداد و سعی و تلاش داده است تا آنها را در برابر حوادث و مشکلات به کار گیرد.
آدمی وظیفه دارد فکر و تدبیر خود را به کار برده و در حد توان سعی و تلاش خود را بکند و برای کسب راحتی و آرامش و نیز اطمینان از موفقیت در برابر عوامل غیر قابل پیشبینی و دهها عامل تاثیرگذار در حوادث و مشکلات، به خداوند متعال تکیه کند. مهم این که است که به این باور برسید که هیچ کس کارهای نیست. این، بسیار آرام بخش است، اما کمی سخت. چراکه با گفتن حل نمیشود، چنانکه گفته شد باید خود را به باور رساند.
نسخه:
دوستان مهربانم، در خواص این آیه شریفهی "و من یتقی الله..." آمده است که موجب وسعت رزق میشود. اما یادمان نرود که رزق تنها روزی مادی و مالی نیست! صبح که این آیه را میخوانید، خدا انشاالله پولتان را زیاد کند، اما شما همه جانبه خود را به دامن خدا بیندازید و بدانید که
1- سوره احزاب، آیه 3.
2 - سوره طلاق، آیه 3.
3 - انجمن اولیاء و مربیان، نماز در سیمای خانواده (مجموعه مقالات)، ص 169.
4 - این تعبیر از حضرت استاد، آیت الله امجد است. ایشان میفرمایند: "و من یتقی الله یجعل له مخرجا و یرزقه من حیث لا یحتسب و من یتوکل علی الله فهو حسبه إن الله بالغ أمره قد جعل الله لکل شیء قدرا یعنی چه ؟ یعنی اینکه اگر از او گشتی همه چیز از تو گشت"
کلینیک آرامش تبیان - تکنیک 3 : من از خدا هستم، همه چیز از من است
← صفحه بعد
نظرات ()